Restaurants et Cafés

En plein centre de la localité de Cuba se trouve l’Adega da Casa Monte Pedral, les installations font de cet espace un endroit surprenant pour l'atmosphère et la nourriture. En traversant le patio, où est érigée une statue de Christophe Colomb, évocatrice  de l'hypothèse de son lieu de naissance à Cuba, le grand navigateur –  selon la légende puisque l'histoire ne le confirme, ni le dément. Nous entrons dans une salle originale : avec un sol en granit,  de grandes amphores en terre cuite alignée le long des murs, un vieux miroir accroché, le comptoir de la bière et des jambons suspendus au plafond de l'autre côté. Puis la cave avec sa presse, son alambic, le mobilier ancien, un chêne-liège de taille moyenne et au milieu de tout cela de grandes tables avec des chaises en cuir nous invitant à rester dans ce lieu. L'agriculteur,  José Tomás Landum Soudo, acheta cette maison dans les années 80 et décida d'en faire un restaurant au début des années 2000, à son goût et le résultat final est très intéressant. 

La cuisine est traditionnelle et portugaise avec une prédominance des plats typiques de l’Alentejo. Pour  commencer les hors-d'œuvre avec les petits oiseaux frits dans huile d'olive de la coopérative de Vidigueira, les grattons qui sortent de la poêle, les asperges  aux œufs et  aux silarcas  et bien des produits si nobles comme le fromage de Serpa AOP et  le  jambon cru de porc noir. Parmi les plats principaux, nous distinguons les haricots avec tengarrinhas  et les secrets ou presas de porc noir, le ragoût de mouton, les açordas à l'ail et à la tomate, les migas avec la viande de bassine, les migas aux olives avec les côtelettes de mouton frites, les migas d'asperges avec la viande porc noir grillée, les soupes de cação et de beldroegas, et tout ce qui est de saison et beaucoup plus encore. La pâtisserie est diversifiée  et de qualité. La  cave se concentre sur la région et tout ce qui est produit à.Vila Alva et Vidigueira – et  dans l’Alentejo en général.