Partir, errer, se perdre

Le Portugal est une destination idéale tout au long de l'année. Mais pour vraiment découvrir l'âme du Portugal, il est essentiel de ralentir et de passer du temps à explorer les trésors cachés et les régions moins connues du pays.

Laissez-vous aller à savourer tout ce que nous avons à offrir : les différents paysages, les arômes et les saveurs de notre gastronomie, les traditions culturelles uniques, les sons de la nature, du Fado et de la guitare ou explorez l'intérieur du Portugal sur la Estrada Nacional 2 qui traverse le pays de part en part et interagissez avec les communautés locales, à votre propre rythme et avec la liberté de choisir ce que vous voulez voir ou faire.

Au Portugal, voyager lentement est particulièrement gratifiant. Le pays regorge de petits villages et de hameaux historiques, tels que les Aldeias do Xisto (Villages de schiste) ou les Villages historiques du centre du Portugal, où le temps s'écoule plus lentement et où les habitants accueillants ont toujours le temps de recevoir les visiteurs et de partager leurs traditions.

Les parcs et les réserves naturelles, les géoparcs et les réserves de biosphère reconnus par l'UNESCO font du Portugal une destination de choix pour les activités de plein air, qu'elles soient plus contemplatives, comme l'observation des oiseaux ou des étoiles, ou plus actives, comme le canoë-kayak, le rafting, les promenades sur les sentiers naturels ou les randonnées à bicyclette. Vous pouvez suivre votre propre rythme, sentir les odeurs et les sons qui, autrement, passeraient inaperçus. Que vous choisissiez la mer comme compagnie, comme sur la Rota Vicentina qui traverse la côte de Alentejo et la côte vicentine, ou que vous grimpiez et descendiez des montagnes, comme dans les archipels des Açores ou de Madeira, les options de sentiers sont infinies et constituent un excellent choix si vous préférez combiner l'exercice physique et le contact avec la population locale.

Pour de nombreux voyageurs qui choisissent de voyager lentement, une visite de la région de Alentejo est incontournable. Le rythme tranquille de la région vous encourage à ralentir et à profiter des choses simples de la vie, comme le soleil chaud sur votre peau, ses collines ondulantes, ses vignobles et ses oliveraies, les déjeuners prolongés entre amis et, bien sûr, Évora, la ville historique de l'Alentejo, qui sera la capitale européenne de la culture en 2027, avec un concept basé sur "Vagar", la philosophie de profiter de la vie avec une approche "lente" de la vie.

Lors de votre visite, savourez notre régime méditerranéen, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et qui fait partie de l'identité de la gastronomie portugaise.  Elle est basée sur des produits frais, naturels et principalement d'origine locale, sur l'utilisation de l'huile d'olive, sur la présence constante de poisson frais et la consommation limitée de viande rouge, sur le rôle des fruits, des légumes secs et des légumes - tout dans ce régime fait partie d'un mode de vie sain. Il soutient également l'économie locale en privilégiant les aliments de saison, en étant plus durable et en choisissant d'acheter dans les magasins et marchés locaux.

N'oubliez pas que ces expériences ne doivent pas être précipitées. Prenez le temps de vous immerger profondément dans tout ce que le Portugal a à offrir et vous serez récompensé par des souvenirs pour la vie.