Boticas
Boticas
Località
Boticas è situato nella zona di Barroso, una regione montuosa e agreste, dove si alleva l'omonima razza di bovini (barrosa). Nota per la carne molto apprezzata nei secoli come prelibatezza da re, recentemente ha ricevuto la denominazione d'origine protetta (DOP).
Sempre da Boticas proviene il cosiddetto “Vinhos dos Mortos” (vino dei morti) così chiamato perché, dopo essere stato imbottigliato viene interrato nel suolo, dove rimane a fermentare al buio per circa un anno. Tale tecnica fu scoperta casualmente nel XIX secolo, durante le invasioni napoleoniche, quando la popolazione locale nascondeva i propri beni e il raccolto nei luoghi più impensabili, per evitare il saccheggio. Una volta passato il pericolo, il vino fu dissepolto e ci si rese conto che aveva raggiunto un'eccellente qualità.
Anche le acque della regione sono di ottima qualità; tra tutte, meritano speciale rilievo le "acque sante" delle Termas de Carvalhelhos.
Sempre da Boticas proviene il cosiddetto “Vinhos dos Mortos” (vino dei morti) così chiamato perché, dopo essere stato imbottigliato viene interrato nel suolo, dove rimane a fermentare al buio per circa un anno. Tale tecnica fu scoperta casualmente nel XIX secolo, durante le invasioni napoleoniche, quando la popolazione locale nascondeva i propri beni e il raccolto nei luoghi più impensabili, per evitare il saccheggio. Una volta passato il pericolo, il vino fu dissepolto e ci si rese conto che aveva raggiunto un'eccellente qualità.
Anche le acque della regione sono di ottima qualità; tra tutte, meritano speciale rilievo le "acque sante" delle Termas de Carvalhelhos.