www.visitportugal.com

19 Dec 2016

Portugal wint meer Michelin-sterren in 2017

In november zijn de Michelin-sterren 2017 voor Spanje en Portugal aangekondigd.

Portugal heeft dit jaar 21 onderscheiden restaurants (7 meer dan in het vorige jaar) en in totaal 26 Michelin-sterren.  Twee nieuwe restaurants hebben 2 sterren gekregen, Ricardo Costa met het Yeatman in Vila Nova de Gaia en Benoit Sinthon met restaurant Gallo d'Oro in Funchal op Madeira.  De drie restaurants die al eerder met 2 sterren waren bekroond, hebben hun sterren behouden: José Avillez met restaurant Belcanto in Lissabon, Hans Neuner van Ocean en Dieter Koschina van Vila Joya in de Algarve.

De chef-koks Rui Paula van Casa de Chá da Boa Nova en Vitor Matos van Antiquum, allebei in Porto, Henrique Sá Pessoa van Alma en Alexandre Silva van Loco in Lissabon, Sergi Arola van restaurant LAB in Sintra en Luís Pestana (met de handtekening van Joachim Koerper) van William in Funchal zijn met 1 ster bekroond.  Op zijn beurt heeft Miguel Laffan de verloren ster van L'And in de Alentejo herwonnen.

De overige restaurants hebben hun classificatie van 1 ster behouden. Raadpleeg de volledige lijst van Michelin-sterren 2017 voor Portugal Michelin:

 **
- Belcanto (Lisboa), José Avillez
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
- Il Gallo d’Oro (Funchal, Madeira) - Benoit Sinthon (Nieuw)
- The Yeatman  (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa (Nieuw)

 * 
- Casa da Calçada (Amarante), Vítor Matos - André Silva
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais), Miguel Vieira
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger
- Bon Bon (Carvoeiro) / Rui Silvestre
- Alma (Lisboa),  Henrique Sá Pessoa (Nieuw)
- Antiqvvm (Porto),  Vitor Matos (Nieuw)
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira),  Rui Paula (Nieuw)
- LAB (Penha Longa, Sintra), Sergi Arola (Nieuw)
- Loco (Lisboa), Alexandre Silva (Nieuw)
- William ( Funchal, Madeira), Luís Pestana (Nieuw)
- L’And Vineyards (Montemor-o-Novo, Alentejo), Miguel Laffan (heeft de Michelin-classificatie herwonnen)