www.visitportugal.com

19 Дек 2016

Новые звезды «Мишлен» для Португалии в 2017 г.

В ноябре были объявлены звезды «Мишлен», присвоенные в Испании и Португалии на 2017 г. 

В Португалии в наступающем году этим знаком будет отмечен 21 ресторан (на 7 больше, чем в этом году) – в общей сумме 26 звезд. Два новых ресторана получили 2 звезды: Рикарду Кошта в Yetman, в Вила-Нова-ди-Гайя, и Бенуа Синтон в ресторане Gallo d’Oro, в городе Фуншал, на острове Мадейра. Три ресторана, которые ранее были отмечены 2 звездами, сохранили свои позиции: Жузе Авилеш из ресторана Belcanto в Лиссабоне, Ханс Нойнер в Ocean и Диттер Кошина из Vila Joya, в регионе Алгарви.

Одной звездой были отмечены шеф-повара Руи Паула из Casa de Chá da Boa Nova, Витор Матуш из Antiquum (оба ресторана в Опорту), Энрик Са-Пессоа из Alma и Алешандри Силва из Loco, Лиссабон, а также Сержи Арола из ресторана LAB в Синтре и Луиш Пештана (под руководством Жуакима Керпера) из ресторана William в Фуншале. В свою очередь, Мигел Лаффан вернул себе утерянную звезду с рестораном L’And в Алентежу. 

Остальные заведения сохранили одну звезду предыдущего года. Полный список заведений со звездами «Мишлен» на 2017 г. в Португалии:

 ** 
- Belcanto (Лиссабон), Жузе Авилеш
- Ocean (Армасау-ди-Пера), Ханс Нойнер
- Vila Joya (Албуфейра), Дитер Кошина
- Il Gallo d’Oro (Фуншал, Мадейра), Бенуа Синтон (новый)
- The Yeatman  (Вила-Нова-ди-Гайя), Рикарду Кошта (новый)

 * 
- Casa da Calçada (Амаранти), Витор Матуш – Андре Силва
- Eleven (Лиссабон), Жуаким Керпер
- Feitoria (Лиссабон), Жуау Родригеш
- Fortaleza do Guincho (Кашкайш), Мигел Виейра
- Henrique Leis (Алмансил), Энрик Лейш
- Pedro Lemos (Опорту), Педру Лемуш 
- São Gabriel (Алмансил), Леонел Перейра 
- Willie’s (Виламоура), Вилли Вургер
- Bon Bon (Карвуэйру), Руи Силвештре 
- Alma (Лиссабон), Энрик Са-Пессоа (новый)
- Antiqvvm (Опорту), Витор Матуш (новый)
- Casa de Chá da Boa Nova (Леса-ди-Палмейра), Руи Паула (новый)
- LAB (Пенья-Лонга, Синтра), Сержи Арола (новый)
- Loco (Лиссабон), Алешандри Силва (новый)
- William (Фуншал, Мадейра), Луиш Пештана (новый)
- L’And Vineyards (Монтемор-о-Нову, Алентежу), Мигел Лаффан (вернул утраченную классификацию «Мишлен»)