Restaurants et Cafés

Ce restaurant a hérité des installations d'un autre établissement, mais a tout changé du nom à la décoration ainsi que le concept de la cuisine qui est aujourd'hui véritablement alentejana. L'espace est pittoresque : une vaste salle, un comptoir, un bar, la cuisine bien en vue, la décoration rustique où l'on découvre des ustensiles agricoles, une peinture naïve est accrochée au mur et un âne de grandeur nature auprès d'une colonne, des tables en bois et des sous-nappes en tissu à petit carré avec une nappe en papier blanc les recouvrant. L'atmosphère est joyeuse et décontractée. La cuisine est sous la responsabilité de Teresa et José Parrinha, qui travaillèrent dans plusieurs restaurants de cuisine alentejana avant de créer le Moinho. La cuisine se caractérise par la manière dont les plats typiques de la région sont présentés tout en gardant l'aspect fait à la maison.  

Le menu offre des plats du jour au nombre de deux ou trois, et l'un d'entre eux est presque toujours préparé à base de porc noir. Parmi  les plats les plus appréciés, nous trouvons les migas alentejanas avec des travers de porc frits ou d'autres viandes de porc noires grillées, les languettes et les secrets de porc noir grillé avec des frites, du riz et de la salade, le sanglier à l'étouffée, la morue à la mode de la maison et cuite au four une ratatouille d’ oignons ou à lagareiro, c'est-à-dire grillé et garni de pommes de terre cuites écrasées et arrosées d'huile d'olive alentejano, les pot-au-feu de pois de chiches et de haricots sont toujours au rendez-vous le samedi. Pour les entrées, les petits fromages de brebis et les salaisons alentejanos, comme le paio. La pâtisserie maison  comme le pudding aux œufs, le dessert maison, le riz au lait et la mousse de chocolat. La cave est alentejana, à l'exception de l'un ou l'autre vin d’autres régions. Le service est familial sympathique.