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La vallée du Douro est le berceau du porto, mais c’est dans les alentours de la ville qui lui a donné son nom que ce vin vieillit et obtient le goût qui le rend tout à fait unique.

Il provient de vignes cultivées depuis très longtemps, dans un paysage en terrasses sculpté par l’homme sur les rives du Douro, dans une zone qui, en 1756, fut préservée par la Compagnie générale de la viticulture de la région Alto Douro, ce qui en fait une des régions délimitées les plus anciennes du monde. En 2001, les vignobles de la région Alto Douro ont été inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Depuis toujours, le fleuve a servi à transporter les tonneaux de vin jusqu’à l’embouchure du Douro, sur des embarcations spécifiques, appelées « barcos rabelo ». Aujourd’hui encore, vous pouvez les admirer sur les quais de Porto et de Vila Nova de Gaia, où se concentrent les caves dans lesquelles ce vin vieillit avant d’être vendu dans le monde entier. Pour raconter l’histoire du porto, la plupart des caves ouvrent leurs portes aux visiteurs et leur proposent des visites guidées et des dégustations.

Pour arriver jusqu’aux caves, à partir du quartier de la Ribeira de Porto, vous pouvez traverser le pont Luís I à pied, en empruntant le tablier inférieur. Vous avez aussi la possibilité de traverser ce pont sur le tablier supérieur, de Batalha jusqu’à la Serra do Pilar, puis de descendre à pied ou en téléphérique jusqu’aux caves. C’est une étape obligatoire pour tous ceux qui visitent le nord du Portugal.

Consultez les caves et les visites disponibles dans l’option Circuits et services de tourisme / Œnotourisme et gastronomie du champ de recherche avancée.