www.visitportugal.com

22 Nov 2018

Michelin-sterren 2019 in Portugal

Op de 10e verjaardag van het Michelin-gala, was Portugal gastland van dit grote internationale gastronomische feest, waarbij de Michelin-sterren werden uitgereikt in het Pavilhão Carlos Lopes, te Lissabon. 

Op 21 november werden de restaurants die zich onderscheiden door de Michelin-gids om hun uitstekende keuken en bediening bekend gemaakt. Deze belangrijke onderscheiding in de sector tilt de Portugese gastronomie op een hoger niveau. Ze erkent het talent en de creativiteit van de chefs die werken met lokale producten en de traditionele gerechten op een vernieuwende en vaak verrassende manier presenteren.

De Michelin-gids van 2019 telt 26 Portugese restaurants die samen goed zijn voor 32 Michelin-sterren (6 ** en 20*).

**
- Alma (Lisboa), Henrique Sá Pessoa - NIEUW
- Belcanto (Lisboa), José Avillez
- Il Gallo d’Oro (Funchal, Madeira) - Benoit Sinthon
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina

*
- Midori (Sintra), Pedro Almeida – NIEUW
- G Pousada (Bragança), Óscar Geadas – NIEUW
- A Cozinha (Guimarães), António Loureiro – NIEUW
- Gusto by Heinz Beck (Conrad Algarve Hotel, Almancil)
- Vista Restaurant (Praia da Rocha)
- Antiqvvm (Porto), Vitor Matos
- Bon Bon (Carvoeiro), Rui Silvestre
- Casa da Calçada (Amarante), Tiago Bonito
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira), Rui Paula
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais)
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- LAB (Penha Longa, Sintra), Sergi Arola
- L’And Vineyards (Montemor-o-Novo, Alentejo), Miguel Laffan
- Loco (Lisboa), Alexandre Silva
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- William ( Funchal, Madeira), Luís Pestana
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger