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22 Nov 2018

Estrellas Michelin 2019 en Portugal

En el 10.º aniversario de la gala Michelin, Portugal acogió la gran fiesta de la gastronomía internacional, con la celebración de la ceremonia de entrega de las estrellas Michelin en el pabellón Carlos Lopes, en Lisboa. 

El 21 de noviembre se dieron a conocer los restaurantes distinguidos por las Guías Michelin por la excelencia de su cocina y servicio. Esta distinción de referencia en el sector también es una forma de elevar la gastronomía portuguesa y de reconocer el talento y el genio creativo de los chefs al trabajar con los productos locales para presentar las recetas tradicionales de forma innovadora y, a menudo, sorprendente.

La Guía Michelin de 2019 contará con 26 restaurantes portugueses, premiados con un total de 32 estrellas Michelin (6 de ellos con dos estrellas).

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- Alma (Lisboa), Henrique Sá Pessoa - NUEVO
- Belcanto (Lisboa), José Avillez
- Il Gallo d’Oro (Funchal, Madeira) - Benoit Sinthon
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina

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- Midori (Sintra), Pedro Almeida – NUEVO
- G Pousada (Bragança), Óscar Geadas – NUEVO
- A Cozinha (Guimarães), António Loureiro – NUEVO
- Gusto by Heinz Beck (Conrad Algarve Hotel, Almancil)
- Vista Restaurant (Praia da Rocha)
- Antiqvvm (Porto), Vitor Matos
- Bon Bon (Carvoeiro), Rui Silvestre
- Casa da Calçada (Amarante), Tiago Bonito
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira), Rui Paula
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais)
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- LAB (Penha Longa, Sintra), Sergi Arola
- L’And Vineyards (Montemor-o-Novo, Alentejo), Miguel Laffan
- Loco (Lisboa), Alexandre Silva
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- William ( Funchal, Madeira), Luís Pestana
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger