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22 Nov 2018

Stelle Michelin 2019 in Portogallo

In occasione del 10º anniversario della cerimonia di gala per la attribuzione delle stelle Michelin, il Portogallo ha accolto la grande festa della gastronomia internazionale a Lisbona, nel Pavilhão Carlos Lopes. 

Il 21 novembre sono stati rivelati i ristoranti premiati dalle Guide Michelin per l’eccellenza della loro cucina e del loro servizio. Questo premio di riferimento nel settore è un modo per promuovere la gastronomia portuguesa e segnalare il talento e il genio creativo degli chef che utilizzano prodotti locali per preparare le ricette tradizionali in modo innovativo e spesso sorprendente.

La Guida Michelin del 2019 comprenderà 26 ristoranti portoghesi, ai quali sono state attribuite nel complesso 32 stelle Michelin (6 ** e 20*).

**
- Alma (Lisboa), Henrique Sá Pessoa - NUOVO
- Belcanto (Lisboa), José Avillez
- Il Gallo d’Oro (Funchal, Madeira) - Benoit Sinthon
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina

*
- Midori (Sintra), Pedro Almeida – NUOVO
- G Pousada (Bragança), Óscar Geadas – NUOVO
- A Cozinha (Guimarães), António Loureiro – NUOVO
- Gusto by Heinz Beck (Conrad Algarve Hotel, Almancil)
- Vista Restaurant (Praia da Rocha)
- Antiqvvm (Porto), Vitor Matos
- Bon Bon (Carvoeiro), Rui Silvestre
- Casa da Calçada (Amarante), Tiago Bonito
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira), Rui Paula
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais)
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- LAB (Penha Longa, Sintra), Sergi Arola
- L’And Vineyards (Montemor-o-Novo, Alentejo), Miguel Laffan
- Loco (Lisboa), Alexandre Silva
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- William ( Funchal, Madeira), Luís Pestana
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger