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Milhares de pessoas juntam-se todos os anos na mais antiga vila portuguesa – Ponte de Lima - para assistir à secular “Vaca das Cordas”. Segundo a tradição, o animal (que por norma é um touro e não uma vaca, apesar do nome da festa) com mais de 450 quilos sai à rua conduzido por cerca de dezena e meia de pessoas e estando preso por duas cordas.

Para além deste momento, o programa tem por hábito incluir ainda variedades tauromáquicas, animação, concertos e eventos gastronómicos para incentivar o consumo da carne de raças autóctones, como a raça minhota que já obteve certificação.