美食
葡萄牙的葡萄酒之旅能提供卓越的行程,让您去品味这种历久弥香的人生乐趣。众所周知的事实是,从古罗马帝国时代开始,葡萄牙就已经开始广泛种植葡萄、酿造葡萄酒了。随着时间的推移,酿酒业历经了很多阶段,而 1756 年是值得注意的一年,正是那一年彭巴侯爵创立了上杜罗河葡萄园农业有限总公司,目标是打造世界上第一块划界产区、注册葡萄园并根据品质将葡萄酒分类。
阿连特茹是拥有悠久传统的葡萄酒产区,推出的葡萄酒之醇美、馥郁和色泽与这里的风景和美食一样令人惊喜连连。该地区放眼望去,天边是给人坚韧、耐久之感的软木橡树,而这片地区曾经是无垠的麦田。如今,麦田已经变成了大片的葡萄园,所产葡萄酒吸纳山水之精华,可以说是葡萄牙国内最有名的葡萄酒。
品尝一下生长在玄武岩上的葡萄酿出的美酒怎么样?似乎很奇怪,这样的条件竟然能够生产出如此甘美的佳酿,但实际上在过去,这种葡萄酒直接摆上了俄国沙皇的餐桌。皮库 (Pico) 岛上葡萄种植开始于 15 世纪晚期,那时岛上刚刚有人定居。火山土壤营养丰富,坡地上小气候干燥、温暖,坚硬的黑色石壁挡住了风和太阳的热气,为韦尔德罗 (Verdelho) 各种葡萄的成熟提供了卓越的环境。葡萄酒后来出口到欧美很多国家,甚至摆到了俄国宫廷的餐桌上。
以岛为名的酒,以酒出名的岛马德拉岛世界闻名,是出类拔萃的旅游胜地,这里之所以有名,还要归功于以马德拉命名的葡萄酒,马德拉葡萄酒美名已经远播到世界各个角落。这种“佳酿”在世界各地都很受欢迎,是马德拉最主要的特色之一。马德拉葡萄酒 1776 年曾被用来庆祝美国独立、得到过莎士比亚的赞美、被国王、王子、将军和探险家珍藏,毫无疑问,马德拉葡萄酒是独一无二的瑰宝。在授权用于马德拉葡萄酒的葡萄品种中最传统的有舍西亚尔、波尔、华帝露和玛尔维萨。