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Ingredientes

• 4 lomos de bacalao desalado 
• 4 huevos
• 200g de nabos
• 300g de patatas
• 500g de col portuguesa
• 300g de grelos
• 200g de zanahorias
• 4 cebolletas
• aceitunas
• 1 ramo de perejil rizado

Preparación

Coloque al fuego, agua hirviendo con sal marina y los huevos. Cuando hierva, coloque las patatas peladas y cortadas a la mitad y las zanahorias peladas y cortadas a lo largo en cuatro.

Deje cocinar durante 3 minutos.

Después de este tiempo, coloque en la misma agua, los grelos y las coles lavadas y los nabos pelados y cortados y las cebolletas picadas.

Deje que todo se cocine durante 15 minutos, luego agregue el bacalao y apague el fuego.

Escurra todo, pele los huevos y sirva en una bandeja con el fondo rociado con aceite de oliva.