Другие

Перед Рождеством Католическая церковь предписывает поститься. Но после Рождественской мессы (Мессы Петуха) наступает время обильной трапезы. Устраивается семейный рождественский ужин, когда на стол подают все самое вкусное, мясные блюда и традиционные сладости. Это время называется Ночь Консоады.

Слово “косноада” обозначает небольшую трапезу в конце постного дня и происходит от латинского “consolare”, что означает подкрепиться. На севере Португалии (в провинции Минью, городах Порту и Гимараише) за столом Консоады принято накрывать ужин и для членов семьи, недавно ушедших из жизни, или же оставлять накрытый стол и зажженный огонь на ночь, чтобы накормить и обогреть их души.

Традиционно на ужин едят треску или другую рыбу, а мясо оставляют на следующую трапезу. Во многих селениях юга Португалии за несколько дней до Рождества забивают поросенка. Блюда из свинины и различного рода свиные колбасы лишь обогащают рождественское меню.

В праздничное меню включается также рождественский кекс Болу-Рей и пончики «фритуш» (из яиц, муки, сахара и дрожжей, посыпанные корицей и сахарной пудрой). Болу-Рей с начинкой и украшениями из сухих плодов и засахаренных фруктов делается в форме короны. 

После ужина по христианскому обычаю надо идти на Рождественскую службу (Мессу петуха), где встречаются с друзьями и поздравляют друг друга и всех жителей с Рождеством. Рождественская «Месса петуха» стала частью рождественских празднеств в V веке. Ее служат в полночь. Это время получило название «in galli cantu» (т.е. после первых петухов). Это была первая из трех месс, составляющих родждественскую литургию.

Во время “Мессы петуха” присутствующие любуются рождественским вертепом, а после причастия все направляются к алтарю “поцеловать Младенца”. Иногда эта церемония сопровождается литургическими песнопениями.