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À moins d'une heure de Lisbonne, Quinta de Chocapalha est un projet familial, dans lequel tous les éléments de la famille ont un rôle à jouer dans la création de l'esprit du projet. Tout a commencé en 1987, lorsque Alice et Paulo cherchaient une propriété qui était le projet de leur famille et où ils pouvaient faire du vin de grande qualité.

Située à Aldeia Galega, à Alenquer, région délimitée de Lisbonne, Quinta de Chocapalha est désignée depuis le  XVI siècle pour ses excellents vignobles et vins. Il appartenait, depuis le début du siècle. XIX, à Constantino O'Neil, qui en fit don plus tard à Diogo Duff, un illustre noble écossais d'El-Rei D. João VI qui le décora du titre «Torre e Espada».

Il est resté en possession de la famille Duff jusqu'aux années quatre-vingt du siècle dernier, date à laquelle il a été acquis par Alice et Paulo Tavares da Silva. A cette époque, presque tout était à faire, mais la famille a rapidement repris les travaux nécessaires pour faire de Quinta da Chocapalha ce qu'elle est aujourd'hui.

Le couple a investi dans la restructuration et la replantation totale des 45 hectares de vignoble et dans la cave et a introduit de nouvelles techniques de culture afin de perpétuer les anciennes traditions de ce vignoble, toujours à la recherche d'une amélioration des qualités et du prestige de leurs vins.

Ce n'est que sur le millésime 2000, lorsque les vignobles ont atteint la maturité et la qualité souhaitées, qu'il a été décidé de procéder à la mise en bouteille des meilleurs vins produits sur place. À cette époque, Sandra Tavares da Silva, l'une des trois filles des propriétaires, a défié les parents de commencer à produire du vin avec les meilleurs raisins produits ici.

Pour nous, le vin est culture et identité. À Quinta da Chocapalha, l'agriculture est considérée comme une activité de grande noblesse et qui valorise tous ceux qui adhèrent à ce projet. Le vin procure des moments de plaisir et de joie, inspire la manière de recevoir. L'œnotourisme est une manière de montrer qui nous sommes, ce que la nature nous donne et toute la beauté de l'espace environnant.