Португалия - это страна крепких винных традиций, а удивительное качество вин узнаваемо во всем мире. Португальские вина не однократно получали различные награды и выигрывали международные соревнования. Самым лучшим способом оценить их и познакомиться с ними является посетить регионы, где они производятся, а вино является удивительным оправданием для того, чтобы открыть для себя ландшафты, наслеие и культуру людей, которые здесь живут.

Дору (Douro) и Алентежу (Alentejo) — регионы наибольшей концентрации площадей, где занимаются проведением энотуризма. Однако, следует сказать, что по всей стране, включая Алгарви, рассыпаны винодельческие предприятия, которые принимают посетителей, знакомят их с виноградниками, винодельней, и предлагают продегустировать вина и (а почему бы и нет?) остановиться на ночь, чтобы на следующий день ознакомиться с близлежащими окрестностями?

В винодельческом регионе Алту-Дору (Alto Douro Vinhateiro), появившемся в 1756 г., производится портвейн, который с самого начала предназначался на экспорт. Поэтому не стоит удивляться тому, что здесь существует многовековая традиция принимать посетителей и делиться с ними всем лучшим, что есть в регионе. Уже в самом начале нашего путешествия мы увидим величественный ландшафт равнины Дору, где человек создал террасы, чтобы выращивать виноград на склонах гор с невозделанной почвой. Этот пейзаж был внесен в Список всемирного природного наследия и заполнен усадьбами кинтами (quintas), традиционно связанными с вином. При возможности захода в Порту (Porto), где находятся погреба с портвейном, отличным способом познакомиться с регионом станет путешествие на борту круизного теплохода, которое позволит нам посетить некоторые из наиболее знаменитых мест, связанных с производством превосходных вин Дору и Порту.

Освоение Португалии начиналось с севера — колыбели самых старинных дворянских семей, которые помогли королям завоевать территорию. По этой причине на севере, где производится молодое «зеленое вино» — винью-верде (vinho verde) — мы найдем бесчисленные фамильные замки, которые наряду со своими геральдическими гербами проявляют аристократическое гостеприимство. Мы сможем остановиться в домах и усадьбах, где нас ожидает дегустация вин и другие впечатления, такие как осмотр других памятников историко-культурного наследия региона. В этом регионе находятся исторические города Брага (Braga), Гимарайнш (Guimarães), Виана-ду-Каштелу (Viana do Castelo), а также многие другие, в приморской и внутренней части страны, некоторые из которых расположены на берегах рек, что дарит им свежесть и очарование.

В Центральном регионе мы найдем города с богатым историко-культурным наследием — Визеу (Viseu), Коимбру (Coimbra), которая недавно была внесена в Список объектов всемирного культурного наследия, Авейру (Aveiro), а также другие харизматические места, такие как, например, Бусаку (Buçaco) и столетние водолечебницы. Мы также найдем великолепные структуры, занимающиеся энотуризмом, некоторые из которых входят в собственность старинных португальских погребов, которые, несмотря на свой возраст, следуют самым современным технологиям производства вина. В этих отлично оснащенных хозяйствах, выгодно использующих свое историческое наследие, иногда работает музейный отдел.

Алентежу - это плодородный регион винного туризма, а также здесь каждый может найти несколько ведущих национальных производителей, качество продукции которых ценится во всем мире. Читатели престижной американской газеты USA Today назвали Аленджу самым лучшим винным регионом в мире 2014 года. . Виноградники протянулись вдоль обширных равнин и служат неизменными спутниками оливковым и дубовым рощам. В этот пейзаж с широкими горизонтами помещены винодельческие кинты и поместья производителей вина, которые пользуются прочным доверием и знамениты своим гостеприимством и великолепной кухней. Центр этого региона — город Эвора (Évora), еще один памятник Всемирного историко-культурного наследия, очарует нас красотой и невозмутимостью своего исторического облика. В винодельческих усадьбах мы также сможем принять участие в сборе винограда и познакомиться с различными стадиями изготовления вина. Также следует уделить внимание Регенгуш-ди-Монсарашу, который в 2015 году назван европейским городом вина и предлагает различные мероприятия, которые невозможно пропустить, как например, астрономические наблюдения с дегустацией вина, сбор урожаю для создания запоминающегося вина, тематические мероприятия и ужин с дегустацией вина.

По другую сторону Атлантики необходимо отметить вино Мадейра, которое получило свою популярность и престиж во всех уголках мира, реальное "сокровище", которое еще в восемнадцатом веке высоко ценилось королями, принцами, генералами и открывателями. Среди разнообразных сортов винограда, для производства вина на Мадейре используются серсиаль, боаль, вердельо, тинта негра и мальвазия, последний из которых используется для приготовления сладкого крепкого красного вина с интенсивным ароматом. Вина, расположенные на террасе и поддерживаемые каменными стенами, напоминаю ступеньки, которые в некоторых частях острова соединяют море с горами, создавая захватывающий дух пейзаж.

В целом, в Португалии есть множество отличных квалифицированных фирм-операторов, занимающихся энотуризмом, который зачастую объединен с сельским туризмом, с обаятельными гостиницами в самых привилегированных местах. Помимо вин, мы сможем попробовать другие местные продукты, например, фрукты и варенье, сыры, оливковое масло, традиционные сладости и блюда местной кухни. Зачастую все здания имеют традиционный вид, однако не стоит заблуждаться, поскольку речь идет о современных гостиницах, а также о винодельнях и погребах, где владельцы делают серьезные инвестиции в самые современные технологии, а некоторые из объектов созданы по проектам знаменитых португальских архитекторов.