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27 Nov 2014

Michelin 2015: 14 restaurants et 17 étoiles Michelin pour le Portugal

Le guide Michelin Espagne et Portugal a dévoilé la sélection pour 2015 et le Portugal s’est vu décerner  17 étoiles Michelin dans 14 restaurants portugais.

Entre les chefs, se trouve José Avillez, le premier portugais à avoir reçu cette distinction et dont le restaurant Belcanto s’est vu attribuer deux étoiles, distinction qui récompense ainsi la ville de Lisbonne qui abrite le restaurant. Sur cette liste de référence au niveau mondial deux nouveaux restaurants portugais ont été inscrits: les restaurants Pedro Lemos, à Porto et São Gabriel, en Algarve, qui fait ainsi son retour.

** Etoiles Michelin
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
- Belcanto (Lisboa), José Avillez 

* Etoile Michelin
- Casa da Calçada (Amarante), Vítor Matos
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais), Vincent Farges
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- Il Gallo d’Oro (Funchal), Benoît Sinthon
- L'And Vineyards (Montemor-o-Novo), Miguel Laffan
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger
- Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa