Почувствуйте себя местным, примите участие в сборе винограда!

Если во время путешествий вы ищете уникальность, подлинный жизненный опыт — как местный житель, а также если вы считаете себя любителем вина, то мы предлагаем вам добавить в свой список впечатлений опыт «виндимы» (сбора винограда) в Португалии.


Harvest in Douro @Jose Sarmento Matos_Vallado&WineFest

Португалия — страна с сильными винодельческими традициями, а превосходное качество ее вин известно во всем мире и отмечено многочисленными наградами и отличиями на международных конкурсах. А чтобы оценить и узнать их, нет ничего лучше, чем посетить регионы, где производятся вина. Вино — это еще и прекрасный повод познакомиться с ландшафтами, наследием, культурой и людьми, которые там живут.

Сбор урожая — одно из самых долгожданных событий в винодельческих регионах Португалии, как для фермеров, так и для посетителей. Это одно из самых древних винодельческих мероприятий в Португалии и, безусловно, одно из самых подлинных и традиционных.


Harvest in Douro region @Joao Ferrand_Coleção Instituto dos Vinhos do Douro e Porto 

Точный день начала сбора урожая определяется каждый год и зависит от погоды, сорта винограда, расположения виноградников, температуры, влажности и других факторов, но обычно он проходит в сентябре и октябре. На некоторых винодельнях существуют специальные программы сбора урожая, в рамках которых вы можете присоединиться к местным жителям и помочь изготовить вино из винограда путем прессования, а на некоторых винодельнях вы даже сможете забрать с собой результат своего труда. Можете себе представить, как вы разопьете с друзьями бутылку вина собственного производства?


Alentejo vineyards @ Joao Silva_Quetzal_Alentejo Tourism board

Сбор винограда проходит по всей Португалии, но одним из лучших мест для участия в сборе винограда является долина Дору. Как самый старый регион с демаркацией вин в мире и объект всемирного наследия ЮНЕСКО, пейзаж долины Дору во время сбора винограда выглядит еще более впечатляюще. Террасы приобретают красные и фиолетовые оттенки, пейзаж окрашивается в зеленый, красный и коричневый цвета — поистине волшебное место с приятной теплой погодой.


Douro Valley @PortoandNorth Tourism Board

Ритуал сбора урожая начинается со сбора винограда вручную... именно поэтому он такой особенный и уникальный. Гроздья собирают вручную, и группы «сборщиков» наполняют корзины и несут их на спине. Затем виноград помещают в большие каменные резервуары, называемые «лагарес», и группа рабочих топчет его, чтобы раздавить и выжать сок из кожицы. Сбор урожая — праздник, поэтому эта работа выполняется под звуки ритмической песни. Рабочие обнимаются и синхронно топают в уникальной манере. После производства вина, его фильтрации и укрепления спиртным напитком местного производства, оно хранится в деревянных бочках. Длительность хранения вина варьируется в зависимости от его сорта.


Harvest in Alentejo @Jose Sarmento Matos_Herdade do Esporão

Вы можете принять участие в каждом из этапов процесса сбора винограда, начиная с сбора винограда и заканчивая его прессованием босыми ногами, и всегда с великолепным видом на пейзаж Дору. А теперь налейте себе бокал португальского вина, достаньте свой ежедневник и поставьте «виндима» в Португалии на верхнее место вашего списка путешествий.


Wine toast @Joao Silva_Herdade da Malhadinha Nova

Приезжайте в Португалию и создавайте воспоминания вместе с нами! Ваше здоровье!